英文名:Pu`er University 简称:“普院”,“思茅师范高等专科学校” 所在地:普洱 院校代码:10685 类型:综合类
普通本科
学校编号:10685
专业简介:
烹调工艺与营养(文理兼招)(学费3600元/生·年)
培养目标:培养适应社会和经济发展需要,具有扎实良好的文化基础知识和专业知识,具有现代烹饪理念、娴熟的烹饪技能和菜品创新能力,能从事中餐烹饪操作、营养分析与营养配餐及餐饮业管理,且具有创业精神的德、智、体、美全面发展的高素质技能型可持续发展人才。
专业核心课程:烹饪营养学、食品雕刻与冷拼、酒水鉴赏与调制、中式烹调工艺与实训、中式面点工艺与实训。
专业性质与修业年限:高职专科,学制三年。
就业方向:在国内外知名品牌五星级酒店餐厅、社会中高档餐饮企业从事餐饮服务和一线管理等工作。
年份 | 招生地区 | 文理分科 | 平均分 | 最高分 | 录取批次 |
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2019 | 云南 | 理科 | 0 | 0 | 专科批 |