英文名：Pu`er University 简称：“普院”,“思茅师范高等专科学校” 所在地：普洱 院校代码：10685 类型：综合类
普通本科
学校编号：10685
专业简介：
餐饮管理（文理兼招）（学费3600元／生·年）
培养目标：培养适应社会和经济发展需要，具有扎实良好的文化基础知识和专业知识，具备餐饮一线生产、经营管理岗位所需的职业素质和专业能力，能适应现代餐饮业、酒店业发展所需要，且具有创业精神的德、智、体、美、劳全面发展的高素质技能型专门人才。
专业核心课程：餐饮概论、餐饮质量服务管理、餐饮企业流程管理、餐饮食品安全、餐饮市场营销、餐饮成本核算与控制、现代厨政管理。
专业性质与修业年限：高职专科，学制三年。
就业方向：在国内外知名品牌五星级酒店餐厅、社会中高档餐饮企业从事餐饮服务和一线管理等工作。
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